1、能熟練操作壓、和面機，包子機等面食制作設備，有做面食經驗。
2、吃苦耐勞，踏實肯干，做事認真負責。
3、不做有礙于廚房生產和衛生的事，自覺養成衛生習慣。
4、服從班組安排，做到先執行后協調，能接受夜班排班需求。
5、根據食堂早餐面食需求數量及品種完成制作，協助班組開發新的品種。